ASHRAE et l’Institut International du Froid (IIF) ont annoncé l’établissement de nouvelles définitions pour cinq mots clés en réfrigération. Les mots clés sont le refroidissement, la réfrigération, le froid, la congélation et la chaîne froide.
ATLANTA (11 avril 2019) – ASHRAE et l’Institut International du Froid (IIF) ont annoncé l’établissement de nouvelles définitions pour cinq mots clés en réfrigération. Les mots clés sont le refroidissement, la réfrigération, le froid, la congélation et la chaîne froide.
Les définitions sont le résultat de plus d’un an de discussions et ont été établies pour clarifier le sens de la terminologie de base utilisée dans l’industrie CVCA.
Les nouvelles définitions aideront les personnes au sein de notre industrie, ainsi que le grand public, à acquérir une meilleure compréhension des mots clés importants dans le secteur du froid qui sont souvent mal utilisés ou trop largement définis, a déclaré Mme Sheila J. Hayter, P.E., Présidente de l’ASHRAE 2018-2019. Nous apprécions les contributions de l’IIF et anticipons que l’adoption de ces définitions sera positive.
« The new definitions will help those within our industry, as well as the general public, gain a clearer understanding of important refrigeration keywords that are often misused or too broadly defined. … We appreciate the contributions of IIR and anticipate that the adoption of these definitions will be positive. »
Pour éviter toute confusion, les définitions officielles (traduit en français) sont:
Refroidissement
- Extraction de chaleur entraînant généralement un abaissement de la température et/ou un changement de phase.
- Abaissement de la température.
Froid (artificiel)
- Refroidissement d'un espace, d'une substance ou d'un système pour abaisser et/ou maintenir sa température au-dessous de la température ambiante (la chaleur extraite est rejetée à une température plus élevée).
- Refroidissement artificiel.
Réfrigération
Refroidissement d’une substance sans la congeler.
Congélation
Changement de phase vers l’état solide d’un liquide ou du contenu liquide d’une substance, généralement dû à son refroidissement.
Chaîne du froid
Ensemble des actions successives et des équipements mis en œuvre pour le maintien d’un produit dans une plage spécifiée de basses températures, de sa récolte/production jusqu’à sa consommation.
Jean-Luc Dupont, Responsable du Département d’Information Scientifique et Technique de l’IIF a précisé:
Il était important que les différences pouvant exister dans ces définitions entre l’IIF et l’ASHRAE soient effacées afin d’aboutir à une harmonisation de celles-ci entre les deux organisations. Il nous paraît maintenant important de viser une harmonisation encore plus large au niveau international de manière à instaurer des définitions universelles.
« It was important that the differences that might exist in these definitions between the IIR and ASHRAE be erased for more consistency. It now seems important for us to reach even greater harmonization on an international level to establish universal definitions. »
L’IIF a demandé à toutes les organisations et associations nationales et régionales d’adopter et de diffuser les nouvelles définitions. Les définitions seront incluses dans la terminologie ASHRAE, dans son glossaire gratuit disponible en ligne comprenant plus de 3 700 termes et définitions relatifs à l’environnement bâti, en mettant l'accent sur le chauffage, la ventilation, la climatisation et la réfrigération (CVCA), ainsi que sur l’enveloppe du bâtiment, l’électricité, l’éclairage, l’utilisation de l’eau et de l’énergie et les mesures.
À propos de l’Institut International du Froid (IIF)
L’Institut International du Froid (IIF) est une organisation intergouvernementale rassemblant les compétences scientifiques et techniques, qui encourage la connaissance de la réfrigération et des technologies connexes ainsi que les applications à l’échelle mondiale qui améliorent la qualité de vie d’une manière rentable et écologiquement viable. Pour en savoir plus.
Source: ASHRAE, Altanta, 11 avril 2019. ASHRAE and IIR Establish New Definitions of Five Refrigeration Keywords. https://www.ashrae.org/about/news/2019/ashrae-and-iir-establish-new-definitions-of-five-refrigeration-keywords
Traduit par Magdalena Stanescu et Shawn Walton, comité Édition ASHRAE chapitre de Montréal